Kış yiyeceklerinden biri dut pestili olarak bilinir. Yaz aylarından kurutulan dut pestili bağışıklığı güçlendirerek vücuda enerji sağlar. Besin kaynağı bakımından çok iyi faydalar barındıran dut pestili içerisinde çok faydalı kaynaklar bulunur. 100 gram dut pestili içinde 332 kcal enerji, 1260 mg potasyum, 33 mg sodyum, 39 mg fosfor bulunur. Potasyum açısından son derece zengin olan bu besin kalp ve damar hastalıklarının giderilmesinde büyük önem arz eder.
Dut pestilinin faydaları şu şekildedir;
· Kalp damar hastalıklarını önler.
· Mineral açısından çok zengindir.
· Vücut dokularının ve hücrelerin yenilenmesini sağlar.
· Su dengesinin korunmasını sağlar.
· Hormonların ve bağışıklık sisteminin gelişmesini sağlar.
· Kanser ve kısırlık önleme özelliği de vardır. Bu da içinde yer alan selenyum minerali sayesindedir.
Dut pestili içerisinde çinko da yer alır. Bilindiği üzere çinko çocukların beyin gelişimi için son derece önemlidir. Demir minerali de bulunduğu için demir eksikliği ve kansızlığa çok iyi gelir. Çok süt tüketen çocuklar dut pestili tüketirse kansızlık önlenebilir. Dut pestili kalsiyum bakımından da oldukça zengindir. Kalsiyum da kemiklerin gelişmesini olumlu yönde etkiler. 100 gram dut pestili günlük kalsiyum ihtiyacının karşılanmasını sağlar. Çocuklarda diş gelişiminin tamamlanması için de pestil büyük öneme sahiptir. Siz de hem kendiniz hem çocuklarınıza günlük dut pestili alarak bağışıklığınızı koruyabilirsiniz.